Прежде чем вы отправитесь на кухню (или в лабораторию), давайте начнем с основного определения, чтобы понять, как молекулярная гастрономия соотносится с другими смежными областями и направлениями. Молекулярная гастрономия: искусство против молекулярной гастрономии — относительно новый термин, который вызвал много путаницы и споров. Некоторая путаница возникает из-за попытки придать современный смысл гораздо более старому слову. Это слово — гастрономия, которая с 19 века описывает искусство выбора, приготовления, подачи и наслаждения изысканной едой. Если приготовление еды — это вид искусства, то это должно быть занятие, требующее творческих навыков и воображения, а не технических знаний. И все же гастрономия, как, скажем, астрономия и агрономия, кажется, описывает строгую научную область исследования. В 1989 году Николас Курти и Эрве Тит решили намеренно подчеркнуть научные элементы кулинарии, введя термин «молекулярная и физическая гастрономия». Добавление слов «молекулярный» и «физический» отбрасывает кулинарию в новом свете. Это была уже не магия и артистизм, а молекулы, подчиняющиеся известным процессам, описывающим поведение всех твердых тел, жидкостей и газов.
Прямо сейчас причина, по которой у нас есть несколько веб-сайтов, заключается в том, что в UKUS действуют разные правила для продуктов, поэтому продукты должны выглядеть немного по-разному. Продукты разные, цены разные, поэтому нам было проще иметь несколько веб-сайтов, чтобы позаботиться обо всем этом. Феликс: Понятно, а как сайты, как они оформлены? У вас есть собственная команда или вы нанимаете для этого агентство? Саадик: Да, у нас есть… Есть также фирма, которую мы используем, агентство. Они являются экспертами по Shopify, поэтому они делают то, что нужно… помогите нам с этим. Феликс: Понятно. Теперь, когда вы смотрите на дизайн вашего веб-сайта или тех, которые вы хотите запустить, какие ключевые вещи вы хотите убедиться, что они есть на вашем сайте? Саадик: Для нас самое главное, чтобы он был визуально привлекательным.
Учитывая, что люди во всем мире ежегодно тратят миллиарды долларов на средства по уходу за кожей, можно подумать, что косметические компании воспроизвели источник молодости в лаборатории. На самом деле, кремы для кожи становились все более и более дорогими и все меньше и меньше основывались на реальной науке. По мнению большинства экспертов, которые не торгуют полуунционными баночками сыворотки молодости за 200 долларов, наука об уходе за кожей проще, чем думает большинство из нас. Как и в случае большинства преимуществ для здоровья, все зависит от образа жизни, а не от того, сколько вы можете позволить себе потратить на продукты. То, что вы можете сделать, чтобы украсить свою кожу, удивительно похоже на то, что вы можете сделать, чтобы жить дольше и лучше: регулярно заниматься спортом, достаточно спать, избегать вредного воздействия солнца и хорошо питаться. И, как оказалось, продукты могут работать как изнутри наружу, так и снаружи внутрь, чтобы сделать ваш цвет лица ярче. Итак, на что мы обращаем внимание, когда речь идет о красивой коже с собственной кухни?
1 июля 1931 года United Air Lines была образована из компаний Boeing Air Transport, National Air Transport, Pacific Air Transport и Varney Air Lines. 24–31 июля 1931 г. «Граф Цеппелин» перевозит 12 ученых в арктический полет. 28–30 июля 1931 г. Расс Бордман и Джонни Поландо летят на своей «Белланке» из Нью-Йорка в Стамбул, установив мировой рекорд в 5011 миль за 49 часов 20 минут. 28 июля — 6 августа 1931 года. Эми Джонсон летит из Англии в Токио за девять дней на мотыльке de Havilland Puss Moth. 11 августа 1931 г. Летит польский прототип PZL P-11. 3 сентября 1931 года Лоуэлл Бейлс выигрывает приз Томпсона на Gee Bee Z со скоростью 236,23 мили в час. 4 сентября 1931 года Джимми Дулиттл устанавливает трансконтинентальный рекорд – 11 часов 16 минут, чтобы выиграть гонку Бендикс. 13 сентября 1931 г. Летный лейтенант Джон Бутман выигрывает постоянное владение трофеем Шнайдера для Англии в неоспоримом соревновании. 23 сентября 1931 г. Первый полет «Акрона».
Экипировщики изобилуют берегами реки; попробуйте Texas Tubes (250 Meusebach, New Braunfels). Когда станет по-настоящему тепло, вам захочется посетить аквапарк Schlitterbahn (305 East Austin St). Лучше всего забронировать очаровательную хижину на одном из двух курортов парка. Расположенный среди деревьев на берегу реки Комал, это лучший способ познакомиться с этим огромным парком. Resort at the Bahn расположен на западной стороне парка; Resort at the Rapids находится на восточной стороне. Слово мудрому: курорты чрезвычайно популярны, особенно летом, и бронируют места почти за год, поэтому бронируйте места заранее. На обратном пути в Остин сделайте остановку в близлежащем историческом Грюне (произносится как «Зеленый»), еще одном городе с немецким влиянием, в котором находится еще одно известное место для живой музыки: Gruene Hall (1281 Gruene Rd). Всемирно известный и старейший танцевальный зал Техаса, он существует с 1878 года и стал стартовой площадкой для таких музыкантов, как Джордж Стрейт, Лайл Ловетт, Джо Эли, Джерри Джефф Уокер, Роберт Эрл Кин и многих других.
